BaK CP Weiterführende Materialien

Zusammen mit der Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesvereinigungen e.V. (GML) und der i.m.a - information.medien.agrar e.V. hat die Landesvereinigung Milch Hessen eine Unterrichtsmappe zum Thema Milch für die Sekundarstufen I und II erarbeitet. Sie eignet sich für viele Schulfächer – von Biologie und Chemie über Geografie, Politik, Wirtschaft bis hin zur Hauswirtschaft und Ernährungskunde – und enthält ausführliche Sachinformationen sowie Kopiervorlagen für Arbeitsblätter.

Aufgrund aktueller und viel diskutierter Themen können Schüler der Sekundarstufe I sich ein Bild der vielfältigen Facetten der Landwirtschaft machen. Das aid-Medienpaket liefert hierzu spannende Unterrichtseinheiten

Das Werk enthält Lebensmittelwissen kompakt zu 60 verschiedenen Produktgruppen, von Obst und Gemüse über Fette und Öle bis hin zu funktionellen Lebensmitteln auf über 1.000 Seiten. In jeder Lebensmittelgruppe wird über die Warenkunde und Kennzeichnung informiert. Der Leser erhält Tipps zur Lagerung und Zubereitung und kompakte Ernährungsinformationen. Hinzu kommen zahlreiche Grundlagenartikel zur Lebensmittelkennzeichnung, Ernährungsempfehlungen, Hygiene und Zubereitung.

Wie kommt die Milch in die Kuh und wie wieder heraus? Was passiert nach dem Melken mit der Milch? Wie kann man selber Butter herstellen? Alles, was Kinder schon immer über Milch erfahren wollten, wird in zehn spannenden Unterrichtseinheiten unter dem Motto "Mehr als Kuhstall und Kühlregal: Lebensmittelkette Milch" erklärt.

Anregungen zur Ernährungsbildung für den Unterricht ab Klasse 7